Cho bữa cơm gia đình bạn thêm phần mới mẻ và màu sắc, các thành viên trong gia đình cũng có dịp được thay đổi khẩu vị một chút thì hãy nấu món gan lợn xào cải thảo cho bữa cơm hôm nay nhé.
Không cần phải chuẩn bị quá cầu kỳ, cũng không cần phải tốn qua nhiều thời gian mà bạn vẫn có được món ăn ngon. Ra chợ và mua một phần gan lợn, bắp cải thảo cùng với các gia vị trong gian bếp của nhà mình là đã đủ cho món ăn.
Gan lợn bạn mua về, đem làm thật sạch, khử mùi hôi rồi thái miếng mỏng vừa ăn, ướp gan với chút nước mắm, tiêu và phần tỏi băm trong 15 phút cho thấm, khi xào sẽ ngon và đậm đà hơn. Cải thảo bạn rửa sạch, xắt khúc ngắn.
Bạn bắc chảo lên bếp, cho thêm chút dầu ăn vào, phi thơm tỏi lên rồi cho gan đã được ướp sẵn vào xào. Xào cho gan chín tái thôi thì trút ra đĩa. Cải thảo cũng được xào sau đó, cho thêm ít hạt nêm, khi cải gần chín mềm thì cho gan vào xào chung với rau. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn, miếng gan đã chín thì tắt bếp và bắc chảo xuống.
Không tốn nhiều thời gian, không tiêu nhiều tiền bạc, không mất nhiều công sức những món ăn thì vẫn ngon vô cùng. Thỉnh thoảng hãy làm món gan lợn xào cải thảo này cho cả nhà cùng thưởng thức nhé.
