Ẩm Thực Việt Nam

Ragu, một cái tên nghe rất tây nhưng từ lâu, những món ragu thịt vịt, ragu bò đã quá quen thuộc với chúng ta rồi, những món ăn được nấu sền sệt, màu sắc, gia vị đậm đà, bắt mắt, kết hợp cùng các loại rau củ hấp dẫn vô …

Bún là một món ăn sáng vừa nhẹ nhàng dễ ăn mà cũng vừa thơm ngon, no lâu nữa và món ăn này đã quá quen thuộc với người Việt của ta rồi. Buổi sáng mà có một tô bún nóng hổi ngọt ngào thì còn gì bằng. Thường thì …

Món ăn có vị cay nồng kích thích vị giác, gia vị được nêm nếm đậm đà, miếng thịt giòn dai ăn hoài không ngán. Có thể nấu đậm vị hơn một chút để ăn với cơm hoặc nhẹ tay hơn để làm món nhắm, tất cả đều tuyệt vời, …

Hiếm có món ăn nào lại đặc biệt như món ăn này. Là sự kết hợp của những bộ phận ngon nhất của con heo đó là lưỡi và bao tử, mà bộ phận nào cũng có độ giòn dai đặc biệt. Rồi khi kết hợp với dưa cải chua, …

Thương thì bạn sẽ thấy người ta dùng pate gan để ăn kèm với bánh mì hoặc xôi và buổi sáng phải không nào? Sáng này cũng là với pate nhưng không chỉ đơn thuần có vậy, chúng ta sẽ chùng làm món lưỡi heo sốt pate gan cho bữa sáng …

Lưỡi lợn nấu đậu thường được dọn để ăn kèm với bánh mì, có thể là một bữa ăn sáng đủ chất hay một bữa điểm tâm hoàn hảo cho cả nhà. Hãy cùng chúng tôi theo dõi việc chuẩn bị nguyên liệu cũng như cách chế biên món ăn …

Với những bước thực hiện đơn giản, không tốn quá nhiều công sức, cũng không mất qua nhiều thời gian mà lại chế biến được một món ăn thơm ngon cho cả gia đình cùng thưởng thức mỗi ngày thì chị em nào mà không thích. Vậy thì tại sao …

Một món ăn có mùi thơm vô cùng hấp dẫn, khi ăn thì thấy có độ giòn, nhai sần sần vui vui rồi thêm cái vị cay nồng tê tê nơi đầu lưỡi nữa có đủ sức hấp dẫn với bạn hay không? Riêng tôi thì nghĩ chắc khó có …

Nói đến những món gỏi, món nộm được làm từ tai heo thì nhất định không thể bỏ qua món gỏi bắp chuối tai heo được. Đây là một sựu kết hợp ăn ý và hoàn hảo đấy bạn ạ. Nếu như bạn chưa kịp học cách chế biến món …

Phải nói rằng tai lợn quả là đa năng, kết hợp với các loại nguyên liệu nào cũng đều thường rất hợp, không chỉ hợp thôi mà lại còn rất ngon nữa. Đơn cử như món nộm rau muống tai lợn mà bây giờ chúng ra sẽ chế biến này, …

Có thể nói là không có thực phẩm nào mà có thể cùng lúc được chế biến thành nhiều món nộm như tai heo, kết hợp với nguyên liệu nào cũng hợp và món nào món nấy cũng đều rất ngon, cực kỳ hấp dẫn. Làm món ăn cơm cũng …

Là một đặc sản của người dân các tỉnh miền Trung như Huế, Quảng Ngãi, Bình Định, món tré được làm từ tai heo, mũi heo, là một món ăn có vị chua lạ miệng cùng với mùi thơm bùi của thính nên tré rất được nhiều người thích ăn.  …

Thường những món nào nhiều rau, ăn nghe giòn giòn, sừn sựt mà lại có vị chua chua ngọt ngọt nữa thì sẽ dễ ăn hơn và rất dễ làm người khác thích. Trong những ngày mùa hè nóng nực mà làm những món như vậy thì còn gì bằng nữa. …

Xứ Huế mộng mơ được nhiều du khách biết đến một phần chính là nhờ những nét độc đáo của ẩm thực nơi đây. Có những món ăn mà chỉ Huế mới có hay có thể những nơi khác có nhưng chỉ ăn ở Huế mới gọi là ngon. Và …

Hiện nay có nhiều thông tin xúc xích được chế biến không sạch, không đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm mà các bé trong nhà mình lại thích ăn xúc xích, các mẹ lại không an tâm khi mua xúc xích ở ngoài về cho con ăn. Vậy …

Lạp xưởng chiên lên ăn kèm với xôi nóng, cơm nóng hay thái mỏng ra xào với các các loại rau vô cùng thơm ngon. Tuy nhiên thì chúng ta vẫn thấy người ta bán rất nhiều ngoài hàng nhưng không ai đảm bảo chúng có thực sự đảm bảo …

Với khấu linh, khi về miền tây thì chúng ta có món khấu linh khìa nước dừa thơm và ngọt, hay đơn giản bình dị hơn với món khấu linh xào dưa, hôm nay thì chúng ta cũng sẽ được biết đến một cách chế biến món ăn mới để …

Món thịt nguội này bình thường sẽ được gói bằng lá chuối hay bao ni lông, cũng được làm bằng thịt và bì lợn như món giò thủ, nhưng ở món ăn này, các nguyên liệu sẽ đều được nhồi vào trong bong bóng lợn căng tròn hấp dẫn và …

Theo Tây ý thì lá lốt có khả năng kháng khuẩn kháng viêm và giảm đau nhanh, còn trong Đông y thì lá lốt lại có tác dụng trong việc điều trị cảm lạnh, đau nhức, phong tê thấp, mụn nhọt. Cật heo có chứa nhiều đạm, chất béo và …

Nếu bạn là một tín đồ của những món bánh tráng trộn hay gỏi khô bò và đặc biệt thích những miếng lách lách khô dai dai, ngọt ngọt, màu đen cuốn hút nhưng vẫn hồ nghi về mức độ an toàn của nó thì tại sao mình không tự …